Niskougljeni hidratni recepti - Zdravi i ukusni obroci bez žrtvovanja ukusa

Ukoliko tražite način da smanjite unos ugljenih hidrata a da pritom ne žrtvujete ukus hrane, ova kolekcija recepata je pravo mesto za vas. Niskougljeni hidratni način ishrane ne mora da bude dosadan ili ograničavajuć - uz malo kreativnosti, možete pripremati obroke koji su i zdravi i izuzetno ukusni.

Zašto izabrati niskougljene hidrate?

Ishrana sa smanjenim unosom ugljenih hidrata može imati brojne benefite, uključujući gubitak težine, bolju kontrolu šećera u krvi i povećanu energiju. Ključ je u izboru pravih namirnica i kreativnom kombinovanju sastojaka.

Slane Rafaelo kuglice

Sastojci:

• 1 pileće belo meso
• Zeleni celer
• Paškanat
• Masline ili badem/kikiriki
• Ella sir 200g
• Susam

Priprema:

Pileće belo meso i zeleni celer sa paškanatom skuvati i samleti na mašini za meso. Dodati začine (so, biber) i Ella sir. Od mase praviti kuglice u čiju sredinu možete staviti maslinu, badem ili kikiriki. Susam ispeći na suvo pa kuglice uvaljati u susam.

Punjene tikvice

Sastojci:

• 6 manjih tikvica (oko 1kg)
• 1 veći krastavac
• Crni luk (najbolje mladi)
• Sok od 1-2 limuna ili jabukovo sirće
• Kašika ulja (maslinovo, susamovo, od koštica grožđa)

Priprema:

Tikvice oljuštiti i peelerom seckati na tanke listiće po dužini kao rezance. Dodati krastavac seckan na kockice, crni luk seckan na kolutove, so i biber i limun ili sirće i ulje. Ostaviti u frižideru poklopljeno da odstoji sat vremena pre serviranja.

Pileća kajgana sa povrćem

Sastojci:

• 2 jaja
• 1 zelena paprika
• 1/2 tikvice
• 50g pilećeg belog mesa
• Začini po želji

Priprema:

Na teflonskom tiganju sa par kapi maslinovog ulja propržiti sitno iseckanu papriku i tikvicu. Dodati iseckano belo meso i pržiti dok ne porumeni. Umutiti jaja sa začinima i preliti povrće sa mesom. Pržiti dok jaja ne budu gotova.

Ella sladoled

Sastojci:

• 200g Ella sira
• 1 merica proteinskog praha (po želji)
• Bobičasto voće (maline, borovnice)

Priprema:

Ella sir izblendirati sa proteinskim prahom i malo vode da se dobije gusta smesa. Dodati bobičasto voće i zamrznuti. Možete posuti mlevenim bademima za dodatak teksture.

Saveti za lakši početak

Za one koji tek počinju sa niskougljenom hidratnom ishranom, evo nekoliko korisnih saveta:

• Uvek imajte spremno iseckano povrće u frižideru - olakšaće vam pripremu obroka
• Koristite teflonske tiganje kako biste smanjili potrebu za uljem
• Eksperimentišite sa začinima da biste dodali raznovrsnost ukusima
• Za brze obroke koristite gotovo kuvano belo meso koje možete dodati u salate
• Za slatke želje, probajte kombinaciju Ella sira sa cimetom ili kakao prahom

Zaključak

Niskougljeni hidratni način ishrane ne mora da bude ograničavajući ili dosadan. Sa malo kreativnosti i pravim sastojcima, možete pripremati obroke koji su i zdravi i izuzetno ukusni. Probajte ove recepte i otkrijte nove načine da uživate u hrani dok postižete svoje zdravstvene ciljeve.

Imate li svoje omiljene niskougljene hidratne recepte? Podelite ih u komentarima!